Binary dosyaya nasıl create edilmeden veri yazılabiliyor?

Merhaba,

Aşağıda txt dosya yazarken createNewFile fonksiyonu ile dosya oluşturulmuş.

        String str = "Bunu dosyaya yazdir";

        File file = new File("dosya.txt");
        if (!file.exists()) {
            file.createNewFile();
        }

        FileWriter fileWriter = new FileWriter(file, false);
        BufferedWriter bWriter = new BufferedWriter(fileWriter);
        bWriter.write(str);
        bWriter.close();

Ancak binary dosyada create etmeden veri yazılabilmiş, neden create etmeye ihtiyaç yok?

byte[] data = {0x01, 0x02};

File binaryFile = new File("binary.dat");
FileOutputStream fos = new FileOutputStream(binaryFile);
BufferedOutputStream bos = new BufferedOutputStream(fos);
bos.write(data);
bos.close();

Teşekkürler..